食物被「這桿菌」大量繁殖產生毒素...吃下肚 出現「這症狀」...速就醫!

TVBS採訪－羅東博愛醫院醫療副院長暨感染科主治醫師 盧進德

仙人掌桿菌引起的腸胃炎會出現嘔吐，通常你吃了受汙染的食物，30分鐘到6個小時發病，它是嘔吐型來表現，北榮感染科主任林邑璁教授表示，當食品被仙人掌桿菌污染後，大多數食品的外觀都正常，通常看不出腐敗變質的現象。造成食品中毒的原因主要是，食物沒有在這段期間被妥善冷藏 保存不當，仙人掌桿菌就可能大量繁殖，並產生毒素，因而導致中毒。