家人A說：「好吃！」
家人B說：「有媽媽的味道！」
家人C說：「謝謝吞嚥團隊及營養師的用心，明年換我包粽子給您們吃！」
端午佳節粽飄香，不過因糯米較難咀嚼與消化的特性，對長者、鼻胃管患者來說，太乾、黏牙，會有吞嚥困難的問題，讓許多吞嚥困難患者已多年未曾品嚐到這思念已久的滋味。
羅東博愛醫院吞嚥中心團隊的醫師、護理師、語言治療師及營養師，提前製作了50多顆色、香、味俱全，且可放心食用的「好吞粽」，在佳節前夕送給復健科病房有吞嚥困難的病人，讓病人也能品嚐到端午飄香的懷念滋味！
「好吞粽」是將傳統粽子所含的糯米、澄粉等食材以α-澱粉酶（澱粉分解酵素）將其分解為黏稠性較低的醣類，再透過加熱達到70℃以上進行膠質化並塑形，待降溫後包裹粽葉即完成。
由口進食是人類最基本的生理需求，愈來愈多研究證實患者能藉由聞到、看到及吃到食物，使身體器官紛紛開始動作，進而增進患者整體活力！
