如何保持健康的生活型態,避免粽子帶來的健康挑戰? ∣ 羅東博愛醫院-宜蘭人的醫院 

如何保持健康的生活型態,避免粽子帶來的健康挑戰?

2025/05/29
  • 營養科
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端午節是華人社會中最具文化意義的節日之一,而粽子更是每年這個時候的必備美食。除了是家庭間傳遞祝福的美食,粽子也是端午節的文化象徵,經常出現在各種場合,無論是親友送禮,還是拜拜祭祖,都少不了粽子的身影。隨著端午節的到來,許多人會發現,自己不僅是在節慶期間享用粽子,還面臨著 被端午粽子追著跑 的困境—冰箱裡堆滿了親朋好友送來的粽子,甚至在各種拜拜儀式後,粽子成為必吃的“祭品”。這不僅是食慾的挑戰,更是健康飲食的一大難題。

儘管粽子美味可口,含有高熱量和高醣分,若不謹慎攝取,容易對健康造成負擔。本文將探討如何在享受端午美食的同時,保持健康與活力,並提供專業的飲食建議,幫助大家輕鬆度過這個粽子輪迴月。

端午粽子熱量過高,如何避免健康風險?

  1. 控制粽子的攝取量,避免掉進“吃不完的粽子地獄”
    當端午節的粽子一顆接一顆送來,你可能會發現,自己無法擺脫這些美味的誘惑。這時候,控制粽子的份量尤為重要。由於粽子主要由糯米和高脂餡料組成,其熱量比普通米飯高得多。過量攝取糯米和脂肪會導致體重增加,甚至可能影響血糖和血脂水平。專家建議,每餐粽子的攝取量應該控制在1至2顆之間,並避免在短時間內重複攝取,這樣才能減少過量熱量的積累,保護身體健康,避免掉入「吃不完的粽子地獄」。
  2. 選擇低脂低鹽的粽子餡料,減少健康負擔
    端午節的粽子餡料各具特色,然而許多傳統餡料如豬肉、肥肉及過多的鹽分,會讓粽子的熱量和鈉含量大幅增加。長期攝取過量的脂肪與鹽分會提高患高血壓、心臟病和中風的風險。營養師建議,如果你有機會自行製作粽子,可以選擇低脂肉類(如雞肉、瘦豬肉)、豆類或十穀米作為餡料,並減少使用過多的鹽和油脂。這樣既能保持粽子的傳統風味,又能降低熱量與鈉的攝入,讓你在節慶期間既能吃得開心,又能保持健康。
  3. 搭配時令蔬果,促進消化與均衡飲食
    端午節的美食不僅限於粽子,還可以搭配時令蔬果來享用。西瓜、黃瓜、番茄等新鮮蔬果,不僅能為餐盤增添色彩,還能提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,有助於促進腸道健康,改善消化。過多食用粽子等澱粉類食物會增加腸胃負擔,而水果中的天然糖分和水分有助於減少這些不適感,平衡粽子的濃郁口味,讓身體不會因過量攝取高糖、高鹽食物而產生負擔。

如何保持健康的生活型態,避免粽子帶來的健康挑戰?

  1. 定期運動,消耗多餘熱量
    在端午節期間,許多人會因為食物豐富而忽略運動。但其實,這是進行運動的好時機。運動不僅能幫助消耗過多的熱量,還能有效提高新陳代謝,促進脂肪代謝。與家人朋友一同參加傳統端午活動,如划龍舟、健行或騎單車等,這些運動活動不僅能幫助消耗多餘熱量,還能增強心肺功能,提升肌肉力量,讓你在節慶期間也能保持健康體態。
  2. 保持積極心態,減少節慶壓力
    端午節是與家人朋友共度的時光,保持良好的社交互動有助於減少焦慮與壓力,提升幸福感與歸屬感。生活型態醫學強調,心理健康與身體健康密不可分。保持積極心態,適時休息,並與親友共度愉快時光,不僅能減少節慶中的壓力,還能促進整體的身心健康。

結論:端午粽子不僅是節慶的象徵,也能成為健康的夥伴

端午節的粽子無疑是美味的,但在享受這道傳統美食的同時,我們也需要對健康飲食保持警覺。控制粽子份量、選擇健康餡料、搭配新鮮蔬果、保持運動與心理健康,這些健康管理策略能幫助你在這個「粽子輪迴月」中既享受節慶的快樂,也能保持身體的健康和活力。讓端午節不僅是傳統文化的延續,更是健康生活的開始。

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