吃飯，不只是填飽肚子，也可以是一種療癒、一種覺察。
在 2025 羅東博愛醫院員工健康促進活動中，蘭境健康生活領航中心策劃以「營養」為核心的《蘭境彩虹餐｜七色療癒，預防三高》，帶領大家透過色彩、食材與味道，重新認識自己的飲食習慣。
這個週末，我們很榮幸邀請到Winnie老師的玩味煮義，她不只是會煮菜的老師，更懂生活與療癒。Winnie老師以活潑、生動的方式，引導大家探索彩虹飲食的奧秘——將營養、色彩與五行理念融合，讓每一次挑選食材、料理與品嚐，都成為與身體的對話。
課程在還沒進入 Lab748 實驗廚房之前就早已開始，從市場挑選蔬果、豆腐，到瀏覽蔬菜貨架挑選番茄，每個小小的決定都充滿趣味與學習。來自不同組別的大家原本互不熟識，在一起推著購物車、討論食材、交換挑選心得的過程中，笑聲與互動慢慢拉近了彼此的距離。這段共同購物的體驗，不只是選購食材，更成為建立信任與連結的第一步。
Winnie老師從說明何謂「五行理念」開始，透過食材的搭配平衡身體能量，例如「木調肝 → 補酸味食材」、「火配心 → 苦味調和」。一小杯薑茶暖脾胃、促進循環，更有俏皮的「愈吃愈有錢」小建議，印象深刻之餘也令人會心一笑。在老師的帶領下我們逐步動手完成三道料理：順心療癒綠蔬果飲、香草青醬水煮雞胸肉、香料芝麻豆腐沙拉。備料、料理到擺盤，每一步都讓參與者感受到食材與身體的連結。大家互助合作、分享笑聲，手作與味覺的互動，也悄悄滋養了身心。
在挑選、切菜與烹煮的每一個環節中，我們細心覺察自己的選擇，感受食材在手中的質地與香氣在鼻腔間流動。在互助合作與笑聲的陪伴下，料理不只是烹飪，更成了彼此建立連結、分享能量的橋梁。
也想在日常飲食中找回對身體和食物的覺察嗎?歡迎跟我們一起，一道一道療癒地走下去。
更多員工健康促進活動紀錄與延伸故事，將持續更新於 蘭境 Elandia
歡迎關注，一起走進彩虹餐桌，也走進健康生活。
